2021-07-30
চিমটি হল এক ধরনের হাতিয়ার যা বস্তুকে সরাসরি হাত দিয়ে ধরে রাখার পরিবর্তে আঁকড়ে ধরতে এবং তুলতে ব্যবহৃত হয়।
চিমটি তাদের নির্দিষ্ট ব্যবহারের জন্য অভিযোজিত অনেক ফর্ম আছে. কিছু নিছক বড় পিন্সার বা নিপার, কিন্তু বেশিরভাগই এই কয়েকটি শ্রেণীর মধ্যে পড়ে:
চিমটি যেগুলো লম্বা বাহু থাকে চিমটার ছোট সমতল বৃত্তাকার প্রান্তে শেষ হয় এবং সূক্ষ্ম বস্তুগুলি পরিচালনা করতে ব্যবহৃত হ্যান্ডেলের কাছাকাছি একটি জয়েন্টে পিভট করা হয়।
কয়লার টুকরো তুলতে এবং আঙ্গুল না পুড়িয়ে বা নোংরা না করে আগুনে রাখার জন্য ব্যবহৃত সাধারণ ফায়ার-টংগুলি এই ধরণের।
গ্রিলিংয়ের জন্য চিমটি, সালাদ বা স্প্যাগেটি পরিবেশনের জন্য চিমটি একই ধরণের রান্নাঘরের পাত্র। এগুলি সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতার সাথে খাবারকে নড়াচড়া করার, ঘোরানোর এবং ঘুরানোর একটি উপায় প্রদান করে, বা এক গ্র্যাবে সম্পূর্ণ পরিবেশন করে। চিমটি বাঁকানো ধাতুর একক ব্যান্ড নিয়ে গঠিত, যেমন চিনির চিমটি, বেশিরভাগ অ্যাসপারাগাস চিমটি (যা আর সাধারণ নয়) এবং পছন্দ.
চিনির চিমটি সাধারণত রূপালী হয়, যার মধ্যে নখর আকৃতির বা চামচ আকৃতির প্রান্ত থাকে যাতে পিঠা চিনি পরিবেশন করা হয়। অ্যাসপারাগাস চিমটি সাধারণত একই রকম তবে বড় হয়, মাথার কাছে একটি ব্যান্ড থাকে যা চিমটি কতদূর প্রসারিত হতে পারে তা সীমাবদ্ধ করে।
পরিবেশনের জন্য অ্যাসপারাগাস চিমটি 18 শতকের ইংল্যান্ডে প্রবর্তিত হয়েছিল, 19 শতকে অ্যাসপারাগাস খাওয়ার জন্য ছোট সংস্করণগুলি উপস্থিত হয়েছিল।
চিমটি যেখানে পিভট বা জয়েন্টটি গ্রিপিং প্রান্তের কাছাকাছি রাখা হয় সেগুলি শক্ত এবং ভারী বস্তুগুলি পরিচালনা করতে ব্যবহৃত হয়। ড্রিলারের গোলাকার চিমটি, কামারের চিমটি বা ক্রুসিবল চিমটি এই ধরণের।