গ্যাস্ট্রোনর্ম পাত্রের আকার

চীনা এবং পশ্চিমা রান্নাঘরের অপরিহার্য পাত্রগুলির মধ্যে একটি হল গ্যাস্ট্রোনর্ম পাত্র। এটির একটি বিশাল বিক্রয় ভলিউম এবং ব্যবহার রয়েছে এবং এটির বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে। এটি বুফেতে খাবার রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি ফ্রিজারে খাবারের কাঁচামাল এবং উপাদানগুলি সংরক্ষণ করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও অনেক তাপ সংরক্ষণ পণ্য আছে ব্যাপকভাবে workbench ব্যবহার করা হয়.

গ্যাস্ট্রোনর্ম পাত্রের আকার সাধারণত 530×325 মিমি বেসিনের উপর ভিত্তি করে, যা সাধারণত 1/1 হয়। অন্যান্য স্পেসিফিকেশন 1/1 বেসিন উল্লেখ করে। আকার একটি ভগ্নাংশ দ্বারা প্রকাশ করা হয়, 1/2 হল 1/1 আকারের অর্ধেক; 2/3 হল 1/1 আকারের দুই-তৃতীয়াংশ; 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9 স্পেসিফিকেশন আছে।